Justitiële Verkenning nr. 2 van 2014 (mei 2014, 125 pagina's) over voedselcriminaliteit: het bewust en opzettelijk misleiden of versluieren van informatie over voedsel voor financieel gewin. Dit kan zowel administratief (overproductie bij quota, misleidende claims, namaak, hoeveelheden verkeerd weergeven) als fysiek (vervangen door goedkoper alternatief, toevoegingen zoals water of melamine, afgekeurde producten toch verkopen).
Och, had ik maar een landje in Drenthe (en tijd) zodat ik biologisch-dynamisch ons eigen eten kon verbouwen.
Posts tonen met het label voedsel. Alle posts tonen
Posts tonen met het label voedsel. Alle posts tonen
zondag 10 augustus 2014
zaterdag 28 augustus 2010
122/1001. The Jungle
Upton Sinclair beschrijft in vol detail de verschrikkingen van de Chicagose vleesindustrie aan het begin van de twintigste eeuw (1906). De beschrijvingen van de leefomstandigheden en de uitbuiting van de arbeiders maakten me (weer eens) bewust van de onrechtvaardige verdeling van geld en middelen in de (vroege) geïndustrialiseerde, kapitalistische samenleving. De beschrijving van de wijze waarop met de dieren wordt omgegaan ('we use everything but the squeal') maakte me voor een volle vier dagen vegetarisch en hopelijk voor een langere tijd vleesminderaar. The Jungle is dus ook een eeuw na verschijning nog overtuigend en krachtig: een aanrader.
1943
Abonneren op:
Posts (Atom)
